Baker’s compressed yeast «Extra»

Used to make bakery products and confectionery. 

Rising power — 26-32 min
Maltose activity — under 38 min.
Acidity — up to 90 ml of acetic acid.
Humidity — up to 70%.
Ingredients:  yeast-saccharomycetes
Nutritious value, in 100 g:  proteins — 11.5 g, carbohydrates — 3.8g, fats — 1,6 g.
Calorie content — 66 kcal/100 g
Storage temperature — from 0ºC to +4ºC.
To be used within:  35 days from production date

Package:  1000 g, 500 g, 100 g.